Riz variété Albufera 5 Kg.

Riz variété Albufera 5 Kg.

Prix régulier SFr. 33.00 Prix réduit SFr. 27.50
Prix unitaire  par 
Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.

RIZ VARIÉTÉ ALBUFERA
Il est excellent pour tous les types de riz, sucré, en bouillon, sec et cuit.

De Lucía vous propose ce riz directement du Parc Naturel d'Albufera, cultivé selon la tradition du riz valencien. C'est dans cet environnement privilégié, aux caractéristiques environnementales uniques, que l'on obtient la qualité extraordinaire de notre riz.

La variété Albufera est à grain rond avec une perle au centre latéral très visible. Son origine provient du croisement des variétés Senia et Bomba, références incontournables de la gastronomie valencienne. Dès le premier, il conserve sa principale bonté: l'absorption correcte du bouillon. Dès le second, une plus grande expansion du grain pendant la cuisson, sans perdre la forme et la fermeté des gros qui sont lâches. Lorsqu'il est laissé au repos après la cuisson, le riz Albufera acquiert une texture lisse et crémeuse sans durcir, conservant sa forme et sa consistance. Cette variété est déjà une référence gastronomique dans les restaurants, appréciée appréciée des meilleurs chefs. La variété Albufera a été obtenue auprès du Département suédois du riz de l'IVIA (Institut valencien de recherche agricole).


Language
French
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