Flan

Flan

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Preparato per fare una classica crema pasticcera.

Contenuti: 4 buste da 5g. 20 porzioni.
Ingredienti: amido di mais, stabilizzante (E-410), addensante (E-407), sale, coloranti: E-160a (ii) e E-101 (i), aromi di vaniglia.


Manuale: per preparare 5 spazi vuoti (1 busta). 1 Mettete 500 ml di latte in una casseruola. Aggiungere 1 busta di flan (5 g), 3-4 cucchiai di zucchero (60 g) e sciogliere completamente. 2 Scaldare a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non inizia a bollire. 3 Versare in contenitori e lasciar raffreddare per 1 o 3 ore in frigorifero.


Suggerimento: Potete preparare voi stessi il caramello liquido per il fondo del contenitore: 1 Mettete, in una casseruola, 2 cucchiai di zucchero (40 g), 2 cucchiai d'acqua (20 g) e un po ' Limone. 2 Riscaldare a fuoco medio fino a ottenere una leggera sfumatura di caramello. Al posto dello zucchero, puoi usare 5 g di saccarina granulata Carmencita per fare la crema pasticcera. Aggiungetelo a fine cottura e mescolate bene. Quindi versare il composto nei contenitori


Valore energetico / energia (kJ / kcal) 1423/337
Grassi / Lipidi 0,4 di cui acidi grassi saturi / di cui acidi grassi saturi 0,0
Carboidrati / Carboidrati 72.1 di cui zuccheri / di cui zuccheri 21.2
Fibra / fibra alimentare 19.4
Proteine / proteine 1.6
Sale / Sale 6.8


Language
French
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