Arroz Albufera 5 Kg. Envase plástico

Arroz Albufera 5 Kg. Envase plástico

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ARROZ VARIEDAD ALBUFERA
Es excelente para todo tipo de arroces, dulces, caldos, secos y cocidos.

De Lucía ofrece este arroz directamente del Parque Natural de la Albufera, cultivado según la tradición del arroz valenciano. Es en este entorno privilegiado, con características ambientales únicas, que obtenemos la extraordinaria calidad de nuestro arroz.

La variedad Albufera es de grano redondo con una perla muy visible en el centro lateral. Su origen proviene del cruce de las variedades Senia y Bomba, referencias esenciales de la gastronomía valenciana. Desde el principio, conserva su principal bondad: la correcta absorción del caldo. A partir del segundo, una mayor expansión del grano durante la cocción, sin perder la forma y la firmeza de los grandes que están sueltos. Cuando se deja reposar después de la cocción, el arroz de la Albufera adquiere una textura suave y cremosa sin endurecerse, conservando su forma y consistencia. Esta variedad ya es una referencia gastronómica en restaurantes, apreciada y apreciada por los mejores chefs. La variedad Albufera se obtuvo del Departamento de Arroz de Suecia del IVIA (Instituto Valenciano de Investigación Agrícola).


Language
French
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