Crema Catalana

Crema Catalana

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Preparado para hacer crema catalana

Contenido: 2 sobres de 28g. 14 porciones
Ingredientes: almidón de maíz, aromatizante, espesante (carragenina), sal, colorantes (curcumina y achiote) y estabilizador (fosfato monosódico).
Modo de empleo: para preparar 7 cremas catalanas (1 sobre) 1 Poner 700 ml de leche en un cazo. Añadir 1 sobre de nata catalana (28 g), 4-5 cucharadas de azúcar (80 g) y disolver. 2 Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que empiece a hervir. 3 Vierta en recipientes y refrigere durante 1 a 3 horas en el refrigerador.
Sugerencia: Antes de servir la nata catalana, espolvorear una cucharada de azúcar (20 g) y caramelizar el azúcar con un soplete de cocina. En lugar de azúcar, puedes usar 5g de sacarina granulada Carmencita para hacer crema catalana. Agréguelo al final de la cocción y revuelva bien. Luego vierta la mezcla en los recipientes.


Valor energético / Energía (kJ / kcal) 1462/344
Grasas / lípidos 0,0 de los cuales ácidos grasos saturados / de los cuales ácidos grasos saturados 0,0
Carbohidratos / Carbohidratos 86,0 de los cuales azúcares / de los cuales azúcares 0,7
Fibra dietética / fibra 0.0
Proteína / Proteína 0.0
Sal / Sal 1.1

Language
French
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