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Riz Variété Albufera 1Kg.

Vendido
Precio original SFr. 6.90
Precio actual SFr. 5.90
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Arroz DO Valencia Variedad Albufera, bolsa 1 Kg

ARROZ DE LA VARIEDAD DE ALBUFERA
Es excelente para todo tipo de arroz, dulce, picante, seco y cocido.

De Lucía ofrece este arroz directamente del parque natural de la Albufera, cultivado según la tradición del arroz valenciano. En este entorno privilegiado, con características ambientales únicas, es donde se obtiene la calidad extraordinaria de nuestro arroz.

La variedad Albufera es de grano redondo con una perla en el centro lateral muy visible. Su origen proviene del cruce de las variedades Senia y Bomba, referencias esenciales de la gastronomía valenciana. Desde el principio, conserva su principal bondad: la correcta absorción del caldo. A partir del segundo, una mayor expansión del grano durante la cocción, sin perder la forma y la firmeza de los grandes que quedan sueltos. Cuando se deja reposar después de la cocción, el arroz de la Albufera adquiere una textura suave y cremosa sin endurecerse mientras conserva la forma y la consistencia. Esta variedad ya es un referente gastronómico en restauración, apreciado y apreciado por los mejores chefs. La variedad Albufera se obtuvo del Departamento de Arroz de IVIA (Instituto Valenciano de Investigación Agrícola) en Sueca.

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