Reissorte Albufera 5 Kg.

Reissorte Albufera 5 Kg.

Regulärer Preis SFr. 34.90 Reduzierter Preis SFr. 29.90
Stückpreis  durch 
Steuern inbegriffen. Versandkosten An der Kasse berechnet.

REISALBUFERA-VIELFALT
Es eignet sich hervorragend für alle Arten von Reis, süß, Brühe, trocken und gekocht.

De Lucía bietet Ihnen diesen Reis direkt aus dem Naturpark Albufera an, der nach der Tradition des valencianischen Reises angebaut wird. In dieser privilegierten Umgebung mit einzigartigen Umwelteigenschaften erhalten wir die außergewöhnliche Qualität unseres Reises.

Die Albufera-Sorte ist rundkörnig mit einer Perle in der gut sichtbaren seitlichen Mitte. Sein Ursprung liegt in der Kreuzung der Sorten Senia und Bomba, wesentliche Referenzen in der valencianischen Gastronomie. Von Anfang an behält es seine Hauptgüte: die korrekte Aufnahme der Brühe. Ab dem zweiten eine größere Ausdehnung des Getreides während des Kochens, ohne die Form und Festigkeit der großen, die lose sind, zu verlieren. Wenn Albufera-Reis nach dem Kochen stehen gelassen wird, erhält er eine glatte, cremige Textur, ohne auszuhärten, wobei seine Form und Konsistenz erhalten bleibt. Diese Sorte ist bereits ein gastronomischer Maßstab in Restaurants, der von den besten Köchen geschätzt wird. Die Albufera-Sorte wurde von der schwedischen Reisabteilung der IVIA (Valencian Institute for Agricultural Research) bezogen.


Language
French
Open drop down